Nikmatnya Sate Pusut Lombok

Coba dan rasakan kenikmatan sate pusut khas lombok. Bila pada umumnya pembuatan sate, dagingnya biasanya dipotong kecil kemudian ditusukkan. Hal ini, berbeda dengan sate yang satu ini. Sebut saja sate pusut. Sate ini berbahan dasar daging sapi dan ikan tengiri. Yang kedua daging tersebut dihaluskan.

Selain itu, Sedikit ditambahkan santan serta bumbu-bumbu yang biasanya sering kita temui seperti merica, ketumbar, cabe merah, gula, garam, terasi, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Tapi bumbunya harus dihaluskan dulu. Setelah semua bahan dicampurkan baru kemudian dibalutkan ke kebatang daun kelapa. Langkah terakhir adalah di panggang.

Enaknya lagi bila satenya disantap masih dalam keadaan hangat.

Selamat mencoba

Sayur Ares Khas lombok

google.com

Ada lagi ni makanan khas dari lombok. Makanan ini bernama sayur ares. Sayur ares merupakan masakan yang terbuat dari kedebong (pohon pisang). Bagi orang yang baru mendengar makanan yang satu ini. Mungkin akan merasa aneh. Karena bahan dasar yang digunakan dalam masakan ini adalah pohon pisang. tetapi ditangan masyarakat lombok pohon pisang dapat disulap menjadi sebuah masakan yang cukup enak.

Namun yang harus diperhatikan disini adalah pohon pisang yang di gunakan. Tidak sebarangan memilih pohon pisang. Yang boleh digunakan adalah pohon pisang yang masih muda. karena bila pohon pisangnya terlalu tua maka sayur aresnya akan terasa pahit.

Tidak seperti sayuran yang biasanya dapat kita makan setiap hari. Karena makanan yang satu ini dapat kita temukan pada momen-momen tertentu seperti acara hajatan, pernikahan dan upacara-upacara adat yang lainnya. Namun seiring dengan perkembangan zaman. Anda bisa dengan mudah mendapatkannya. Karena banyak warung-warung yang menyediakan masakan sayur ares sebagai daftar menu jualan mereka.

Selain itu, makanan ini semakin nikmat kalau dimakan masih dalam keadaan hangat.

Plecing Kangkung Lombok, NTB

sumber :www.google.com

Bila anda berlibur ke lombok tidak ada salahnya kan mencoba kuliner yang satu ini. Makanan ini bernama plecing kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu makanan khas yang ada di lombok, NTB. 


Rasanya yang terkenal pedas di jamin membuat selera makan anda akan bertambah. Jangan takut makanan ini aman dikonsumsi dan tidak mengandung bahan pengawet. Biasanya makanan ini di sajikan menggunakan bahan-bahan yang fresh lo. Karena itu, sangat mempengaruhi cita rasa dari plecing kangkung.

 
Makanan ini menggunakan bahan dasar sayur kangkung dan untuk sausnya terbuat dari cabe rawit, trasi, garam, tomat yang dihaluskan dan sedikit perasan jeruk nipis serta sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa. Selain itu, biasanya disajikan dengan memakai kelapa parut, kecambah, dan kacang goreng yang di taburi di atasnya. Untuk menyantap makanan yang satu ini. Anda tinggal pilih mau menyantapnya dengan nasi atau lontong. Tentunya, tidak mengurangi kenikmatannya dan rasanya tetap enak kok.

 
Bagi anda yang tidak suka pedas jangan berkecil hati dulu. Anda bisa saja meminta pedagang atau kokinya untuk mengurangi cabenya sesuai dengan selera anda.

selamat Menikmati